❖Xuất xứ: Đồng Nai
❖ Đặc điểm:
● Màu sắc: Màu trắng ngà.
● Hình dạng: Tổ yến to dày, sợi nhiều, ít lông, hình dạng tổ: võng tròn, dày bụng, còn nguyên tổ, tổ lớn còn nguyên vẹn chân và bụng tổ yến.
● Mùi: Tanh nhẹ đặc trưng.
● Vị: Không có vị.
● Quy trình thành phẩm: Chưa qua công đoạn nhặt lông, làm sạch.
❖ Ưu điểm: Tổ yến nguyên thủy, được lựa chọn riêng nguyên tổ to dày ít lông, độ nở nhiều, ăn có mùi tanh đặc trưng của yến và dai giòn thơm hơn các loại yến đã qua làm sạch.
❖ Nhược điểm: Sản phẩm cần phải tiến hành sơ chế làm sạch lông trước khi chế biến.
❖ Chỉ tiêu chất lượng: Yến nguyên chất: 100%, độ ẩm: 0%, không chất bảo quản, không chất tẩy rửa, không chất độn.
❖ Cam kết chất lượng:
● Cam kết: Yến nguyên chất 100%, không pha trộn, không chất tẩy trắng.
Xem thêm